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在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！
作者： 杜麗娟
新功能介紹- 出版社：良品文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
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作者簡介
杜麗娟
熱愛料理的杜麗娟，寓工作於興趣中，對於各式烘焙點心都樂於嘗試研究，期望每一道都能健康又美味，最大希望就是大家都能感受書中每個配方都含有滿滿愛心，並且成功飄香。
學歷:實踐大學食品營養與保健生技學系
烘焙食品西點蛋糕麵包乙級證照
中式麵食加工乙級及丙級證照
中餐烹調丙級證照??????
北縣政府93年度職業訓練食品烘焙班結業
經歷:民視交通電視台－用點心做點心西點烘焙教學老師
原味煮坊烹飪教室授課老師??????????
台北市立至善老人安養護中心－綜合點心班授課老師
冬山鄉農會－地方特色小吃班講師
三重市農會97,98,99年度家政班烘焙講師
深坑鄉農會四健會暑期講師
石碇鄉農會家政班烘焙講師
三立電視台-美食鳳味示範教學老師
五股社會大學-無烤箱烘焙點心製作講師
樹林農會家政班烘焙講師
僑委會93年度第31期海外僑商烘焙研習班助理老師博客來
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作者： 杜麗娟
新功能介紹- 出版社：良品文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！
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內容來自YAHOO新聞
比利時群募建成啤酒輸送管道 「水龍頭打開，啤酒自來」
位於比利時的半月啤酒廠（De Halve Maan brewery）近日落成了直通啤酒裝瓶廠的「啤酒輸送管道」，大受市民歡迎。
管道建成後，先前參與群募（crowdfunding）的眾多投資人要求在管道上安裝「水龍頭」讓他們接啤酒來喝。這個想法聽來似乎很瘋狂，但是，在這個啤酒被稱為「布魯日狂人」（Madman of Bruges），在荷蘭語中被稱為「布魯日傻瓜」（Brugse Zot）的城市中，經過400個「狂人」啤酒粉絲的群募努力，在比利時布魯日建一個「啤酒輸送管道」的夢想終於成真。
瘋狂的創意
「你必須要有點瘋狂才能做把這個工程進行下去，像啤酒一樣瘋狂。我只有一點錢，但很喜歡這個創意，所以我就開始發瘋了，把錢捐給了釀酒廠。」餐廳老闆勒盧普（Philippe Le Loup）說，他在啤酒管道計畫中投入了1萬1000美元（約合新台博客來網路書店幣35萬9000元）。
比利時的啤酒廠。（美聯社）
4年前，凡尼斯特（Brewer Xavier Vanneste）突然有了一個想法，他想將啤酒廠的啤酒透過管道運輸的方式運送到灌裝的生產線工廠，而不是以數百輛卡車載送駛過鵝卵石的街道，因為，布魯日是個古老的中世紀城市，受聯合國教科文組織（UNESCO）保護，卡車的長期碾壓路面，對於歷史古蹟將產生破壞。
比利時的布魯日。（美聯社）
一開始，這像是個離譜的夢想，但是當凡尼斯特開始和當地的啤酒愛好者談論這件事的時候，夢想似乎有了一些可能。
人們對他開的玩笑也很快散播開來，「我們願意投資，只要在管道上給我們接個水龍頭。」凡尼斯特不以為意，「這讓我們產生了群募的想法。」
群募讓計畫成真
有了勒盧普和其他人的幫助，他現在關注最後一段管道的施工情況。
從2015年的秋季開始，大約每小時會抽4000升啤酒通過管道送到3公里遠的裝瓶廠。 「那會是很多很多的啤酒，比你一輩子能喝的還多。」半月啤酒廠的老闆表示。
布魯日的啤酒生產線。（美聯社）
「布魯日狂人」啤酒也因為其Straffe Hendrik的啤酒品牌而知名。沿街設置輸送管道，讓顧客可以吸走他們最喜歡的泡沫，連凡尼斯特都覺得這是空想的烏托邦，不過，他想到了一個很棒的構想：終身飲用的保證憑條。
「我們有幾種方案，類似於銅卡，銀卡和白金卡。」他說。「如果你存入7500歐元（約合新台幣28萬元），往後每天都能拿到一杯「布魯日傻瓜」啤酒。」
費力取得建造許可
對很多人來說，這是一個難以拒絕的事情。
在啤酒輸送管道計畫的400萬歐元（約合新台幣1億5000萬元）的投資總額中，約有10%是透過群募而來，凡尼斯特已在網路群募的浪潮中搶得先機。
在布魯日這個風景如畫的城市裡，受到了市政、地區和聯邦的層層法律保護，要想拿到建造許可不是件簡單的事。但是，布魯日當局意識到整個社會對於建造啤酒水管的支持後，許可證就不成為問題了。
布魯日市政府還準備增加啤酒管道。在這座城市的比利時風格房屋和聖母大教堂之間，半月啤酒廠給予了這個已過度開發旅遊城市一種真實的生活感。長居於此的凡尼斯特原本可以搬出這個城市，但就是念念不忘運河、哥德式建築房舍、馬車，還有菜單上混合六種語言的餐廳。
比利時街上的大型運酒車。（美聯社）
現在，他期待兩者的最佳結合——身處繁華的古老酒廠利用環保的方式把啤酒送到裝瓶廠。
這樣可以使他在不破壞城市歷史景觀的情況下繼續發展，但是這不僅是凡尼斯特家族企業的事，贊助計畫的餐廳老闆勒盧普嘆了口氣，瞥了一眼自己大肚子，用蹩腳的英文說：「你可以看到我的肚子，我更像啤酒迷了。」
比利時啤酒。（美聯社）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/比利時群募建成啤酒輸送管道-水龍頭打開-啤酒自來-033800236.html
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