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天然複方花草茶:50道四季養生花草茶飲

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  • 出版社:喜鵲

    新功能介紹

  • 出版日期:2005/07/15
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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花草茶風行已久,養生療效普遍受到肯定,但坊間多以熱飲為主,本書將以涼飲方式呈現,因應夏季適合的飲食習慣,讓讀者一年四季都可運用花草茶來簡易養生。本書特色
1.以花草來設計涼飲,話題新穎;此外搭配中藥材、蔬果及五穀雜糧等材料做變化,不僅有養生功效,又增添好喝的口
感。
2.飲品的功效鎖定女性關心的美顏、瘦身、調理經期、排毒、抗壓、抗憂鬱、治失眠等。
3.文中除分析各種花草的特色、功效外,並提供瘦身皂、化妝水、潤膚油、洗髮精等保養品的製作,並製作花草與對症
疾病的表格,增加書的附加價值。
4.在附錄中提供花草的購買指南,方便讀者採買相關花草食材。作者簡介陳玫妃
學經歷:中國醫藥大學藥學士、中國醫藥大學中醫學士、現任台北市延吉中醫診所院長、佛祖心雜誌養生藥膳
專欄作者、台北市中醫師公會理事、中醫臨床醫學會理事、常春雜誌中醫專欄作者、自由時報醫藥專欄作者
專長:內、婦、兒、針灸科
著作:養個漂亮寶貝、生個優質寶寶、健康美麗過一生、我家帥哥正發育、青春痘食譜、美麗配方、經期、產
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  • 出版社:喜鵲

    新功能介紹

  • 出版日期:2005/07/15
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

紅豆水、薏仁水喝得到營養嗎?營養師這麼說…

對很多女性朋友來說,具有消水腫功效的紅豆水、薏仁水是不可缺少的美容聖品,連在便利商店都可以看到它們的身影。不過,臺大醫院營養師彭惠鈺在《餐桌上的五穀雜糧百科》書中有不同觀點,趕快看看!
紅豆水具有消水腫的功效,挑選紅豆時,以顏色鮮紅,富光澤,外皮較薄,顆粒飽滿,且外觀無破損及蟲蛀為佳
紅豆水可消水腫的功效主要是來自中醫。但若以西方營養學觀點推測,是藉由喝下紅豆水煮時溶於水中的豐富鉀離子,利用鉀與鈉離子互相拮抗的特性,將體內多餘的鈉離子「擠出體外」。但鉀的好處並不只如此,根據一份紐約愛因斯坦醫學院最新的研究指出,每人每日應攝取3,500毫克的鉀離子,能幫助控制血壓,降低未來罹患中風的風險,所以建議可從植物性食物如蔬菜、水果攝取足夠的鉀離子,有些根莖類的食物如地瓜、芋頭等鉀離子含量也高。
薏仁水可去濕、利尿、消腫,屬較涼性的食材
而薏仁水除了保濕外,同樣有去濕利尿的作用。主要是因為薏仁具有薏仁素、多種維生素、膳食纖維、鈣鎂磷等,對於水腫都有所助益。加上薏仁屬於較涼性的食材,對於因火氣大所發生的腫塊,像是痘痘,同樣有消腫的效果。

「但就營養師的觀點,還是建議吃原豆原食物,攝取全食物的營養。我覺得是比較理想的。」臺大醫院營養師彭惠鈺再次強調。

《攝取紅豆的完整營養》
紅豆除了鉀離子,另外還富含膳食纖維、維他命B群、鐵質、皂苷素等,以營養師的角度建議,比起紅豆水,全豆攝取能補充最完整的營養,依然是較佳的選擇。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紅豆水、薏仁水喝得到營養嗎?營養師這麼說…-023355694.html













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